Label Rouge-Geflügel

Bei WASGAU bekommen die Kunden frisches Geflügel von Label Rouge. Dies ist ein Gütezeichen für hochwertige Lebensmittel aus Frankreich, das traditionelle und naturnahe Tierhaltung auszeichnet. Label Rouge-Geflügel stammt aus kontrollierter, bäuerlicher Aufzucht. Kurze Wege in die WASGAU-Bedienungstheken ermöglichen das stetig frische Geflügelangebot.

Was bedeutet Label Rouge für Sie als Verbraucher?label-rouge-02.jpg

Das Label Rouge-Qualitätssiegel wird von dem französischen Landwirtschafts- und Wirtschaftsministerium vergeben und steht für ein geschlossenes Qualitätssicherungssystem. Das französische Label Rouge-Geflügel wird seit 1960 nach den gleichen Prinzipien gezüchtet. Die Richtlinien dafür wurden von kleinen bäuerlichen Familienbetrieben erarbeitet und basieren auf traditioneller Erzeugung. Die lange Aufzucht im Freien sowie eine art- und umweltgerechte Tierhaltung garantieren die hervorragende Fleischqualität.

Deshalb setzt WASGAU auf Frischgeflügel mit dem Label Rouge aus Frankreich. Wer dort das staatlich vergebene Qualitätssiegel  für seine Produkte erhalten will, muss sich den strengen Rückverfolgbarkeits- und Kontrollsystemen unterwerfen.

Zurückverfolgung mit Identifikationsnummern
Mit einer individuellen Identifikationsnummer kann jedes Label Rouge-Geflügel vom Handel bis zur Geburt zurückverfolgt werden. WASGAU bezieht sein Label Rouge-Geflügel von bäuerlichen Betrieben in der Region Vendée in Frankreich.

Die sechs Grundregeln des Label Rouge lauten:label-rouge-01.jpg

    1. Bäuerliche Aufzucht
    2. Ländliche Herkunft der jeweiligen Geflügelart
    3. Natürliche, vegetarische Fütterung
    4. Frische-Garantie
    5. Lange Aufzucht
    6. Ständige Kontrollen

    Belohnt wird man mit einem unvergleichlichen Geschmack. Einfach die Probe aufs Exempel machen und mal einen Coq au Riesling mit WASGAU Label Rouge-Geflügel schmoren - man wird die außerordentliche Qualität schmecken.

    Die WASGAU Metzgerei-Mitarbeiter vergewissern sich regelmäßig vor Ort von der hohen Qualität der Geflügel und beraten die Kunden gerne beim Einkauf.

    Rezepte

    Bilder Name Dauer Schwierigkeit
    Hühnersuppe
    Wirkt der Vermehrung von Erkältungsviren entgegen
    1,5 Stunden leicht
    Ingwersuppe mit Huhn
    Exotische Suppe - gluten- und laktosefrei
    25 Minuten mittel
    Paprika-Kokos-Curry mit Putenfleisch und Reis
    Indisches Wok-Gericht
    25 Minuten leicht
    Putenschnitzel mit Spinatfüllung
    Für Liebhaber mediterraner Genüsse
    30 Minuten leicht
    Spargel-Hähnchen-Ragout
    Passt zu Reis oder Kartoffeln
    20 Minuten leicht
    Gans mit Apfel-Maronen-Füllung
    Herbstlicher Braten
    3 Stunden schwer
    Hähnchenröllchen mit Paprika Salsa
    Ein einfaches, schnelles Partyrezept
    15 Minuten leicht

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