Cocktails – mit und ohne Alkohol

Ob zu Grillfleisch, Fingerfood oder einfach nur so: Cocktails sind beliebt und werden immer gerne genossen. Mit ein paar Lichterketten ist die perfekte Party-Stimmung herbeigezaubert und mit den passenden Häppchen verleiht man einem Fest einen Hauch von Karibik. Hier gibt es Wissenswertes und Tipps zum Cocktail-Mixen.

Cocktail-Arten

Es gibt eine Vielzahl von Cocktail-Sorten, die man grob in sechs verschiedene Kategorien einordnen kann: Longdrinks enthalten viel Flüssigkeit, wodurch der Alkoholgeschmack häufig von Säften, Früchten oder anderem überlagert wird, während Shortdrinks einen höheren Alkoholgehalt und weniger andere Flüssigkeiten enthalten. Hot Drinks werden, wie der Name sagt, heiß serviert, beispielsweise auf Basis von Kaffee oder Kakao, wie etwa der Irish Coffee.

Eine Bowle besteht meist aus Weißwein und/oder Sekt sowie Früchten, die häufig in großen Schüsseln angerichtet werden, während Shooter meist nur aus ein bis zwei Zentiliter bestehen und "auf Ex", also in einem Zug, ausgetrunken werden. Die alkoholfreie Variante eines Cocktails wird als Mocktail bezeichnet.

Ausstattung für Cocktails

Um einen Cocktail wie ein professioneller Barkeeper herstellen zu können, benötigt man nicht unbedingt ein komplettes Cocktail-Set. Viele Utensilien sind sicherlich bereits in der Küche vorhanden: Statt eines Shakers kann man auch ein anderes hohes Gefäß mit Deckel verwenden und den Cocktail-Mixer durch einen Handmixer ersetzen.

Wer keinen Ice-Crusher hat, kann einfach etwas Eis in eine Plastikfolie geben und das Eis darin mit einem Nudelholz oder einem Fleischklopfer zerkleinern. Auch Stößel, die beispielsweise für einen Caipirinha zum Einsatz kommen, können im Notfall durch einen Löffel ersetzt werden.

Dekoration

Cocktails wirken dann am besten, wenn sie im richtigen Glas mit der passenden Dekoration serviert werden. Bei Fruchtcocktails bietet sich natürlich die Dekoration mit dem im Cocktail verwendeten Obst an. Auf diese Weise lässt sich ein Bestandteil des Drinks sofort erkennen und man zeigt, dass frische Früchte verwendet wurden.

Salz- oder Zuckerrand herstellen
Ebenfalls dekorativ sind Blüten, Schirmchen oder ein Salz- oder Zuckerrand auf dem Glas. Um eine solche Kruste herzustellen, streut man Salz oder Zucker auf eine Untertasse, reibt den Rand des Cocktails-Glases mit einer Zitrone ein und stülpt ihn dann umgekehrt auf die Untertasse, bis der Glasrand gleichmäßig mit Zucker oder Salz bedeckt ist.

Bunte Eiswürfel
Eiswürfel lassen sich variieren, indem man sie mit einem Fruchtstückchen oder aus bunten Säften herstellt. Ein Strohhalm darf natürlich ebenfalls nicht fehlen, um den Cocktail entspannt genießen zu können.

Cocktail-Zutaten

Mit den gängigsten Zutaten wie Gin, Rum, Wodka, Campari und Tequila liegen man fast immer richtig, da sie in vielen Cocktailrezepten enthalten sind. Als Liköre sind Curaçao und Grand Manier beliebt.

In der Obst-Abteilung von WASGAU finden sich außerdem viele Früchte, die für Cocktails verwenden werden können. Leckere Fingerfood-Snacks sind eine gut vorzubereitende kulinarische Abwechslung, um sie zu den Cocktails zu reichen. WASGAU hält viele Anregungen bereit!

Rezepte

Bilder Name Dauer Schwierigkeit
Berry Kiss
MÖVENPICK - Raffinierte Eisdrinks für Ihre Sommerparty
5 Minuten leicht
Mango Shake
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5 Minuten leicht
Mojito
Cocktail mit weißem Rum
5 Minuten leicht
Beeren-Limes
Fruchtig-frischer Cocktail
5 Minuten leicht
Tropic Orange
Cocktail mit Grand Manier
5 Minuten leicht
Brasilian Cocktail
Exotischer Cocktail mit brasilianischem Cachaca
5 Minuten leicht
Peach Tea Cup
Fruchtiger, alkoholfreier Cocktail.
5 Minuten leicht
Erdbeer-Margarita
Cocktail mit Tequila und Cointreau
5 Minuten leicht
Smooth au Chocolat
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5 Minuten leicht
Lazy Sunday
Fruchtiger Cocktail ohne Alkohol
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Caipirinha
Spritziger Sommermix
5 Minuten leicht
Sangria mit Granatapfelsaft
Fruchtige Sangria für laue Sommerabende
2 Stunden leicht
Orange Fresh
Frisch-herber alkoholfreier Cocktail
5 Minuten leicht
"Hugo"
Spritziger Sommermix
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MÖVENPICK Blaue Lagune
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