Zucchini-Sauce

Eine etwas andere Nudelsauce.

Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad leicht

Zubereitungszeit 15 Minuten

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Zutaten für 

 Personen
4  
Zucchini
4  
Karotten
4 EL
Tomatenmark
1 Becher
WASGAU Natur Organic Crème fraîche
 
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
 
Kräuter wie Petersilie oder Basilikum
 
Heller Soßenbinder
 
Verwendete WASGAU Produkte
Petersilie

Obst & Gemüse

Petersilie

Karotten

Obst & Gemüse

Karotten

Zucchini

Obst & Gemüse

Zucchini

Zubereitung

Waschen Sie die Zucchini und die Karotten und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Dünsten Sie sie in etwas Wasser an und pürieren Sie sie anschließend. Geben Sie Tomatenmark und Crème fraîche dazu und verrühren Sie das Ganze. Schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und den Kräutern ab. Binden Sie die Sauce bei Bedarf mit dem hellen Saucenbinder.

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