Kräuter- und Gewürz-Lexikon

Borretsch

Zeichnet sich durch ein frisches, gurkenähnliches Aroma aus. Die Blätter passen feingehackt besonders gut zu Gerichten mit Salatgurke. Borretsch gilt als alte Heilpflanze. Er soll das Herz stärken und bei Erkältungen helfen.