Obst & Gemüse-Lexikon
Galia-Melone
Die Galia-Melone stammt ursprünglich aus Israel. Sie ist rund und leicht genetzt. Den vollen Reifezustand erkennen Sie an der gelben Schale, die das grünlich weiße, weiche und zur Mitte hin zuckersüße Fruchtfleisch schützt.
Achten Sie bei diesen Durstlöschern auf die sortentypische Festigkeit und Färbung des Fruchtfleisches. Und folgen Sie immer Ihrer Nase, denn reife und gut gekühlte Galia sollten verführerisch duften.
Am besten schmecken die Galia, wenn sie gut gekühlt sind. Zum Rohverzehr werden die Früchte halbiert, mit einem Löffel werden die Kerne entfernt, das Fruchtfleisch in Stücke geschnitten und mit Messer und Gabel serviert.
