Seit 10 Jahren (2001 - 2011) kommt Bio-Rind-, Kalb- und Lammfleisch sowie Premium-Schweinefleisch ausschließlich vom 15.000 Hektar großen „Weidehof“ von unserem Vertragspartner in Mecklenburg-Vorpommern, Dr. Christoph Kühnlein.

Anfang der 90er Jahre begann Dr. Christoph Kühnlein auf Gut Borken mit seiner Familie auf den riesigen und bereits zu diesem Zeitpunkt ökologischen Weiden Mecklenburg-Vorpommerns mit einer ökologischen Rinderzucht. Im Laufe der Jahre konnte er immer mehr Land dazu kaufen und die Herde vergrößern. Inzwischen grasen 15.000 BIO-Rinder, BIO-Kälber und BIO-Lämmer auf dem weiten Areal des Guts.

Da wir ausschließlich diese Fleischsorten führen und an unseren Theken anbieten, sind „Verwechslungen“ mit anderen Fleisch-Qualitäten ausgeschlossen.

Seit 2009 hat WASGAU eine feste Partnerschaft mit einem kleinen Betrieb im Bliesgau, der „Bliesgau-Molkerei“, einem Zusammenschluss von ein paar umweltbewussten Bio-Bauern. Der Bliesgau ist eines der wenigen Biosphärenreservate (UNESCO) in Deutschland.

Ausgezeichnete Produkte
Dieses nachhaltige Streben nach Qualität brachte unserer „WASGAU Natur“ Bio-Vollmilch, die noch eine echte Frischmilch ohne verlängerte Haltbarkeit ist, kurz nach Markteinführung im Mai 2009 die DLG Gold-Medaille ein.

Seit 2008 gibt es die WASGAU Bio-Eier. Unser Partner, ein mittelständischer Westerwälder Bio-Bauernhof in Eschenburg, erzeugt die höchste Qualität an Bio-Eiern, da seine Legehennen, die alle aus eigener Aufzucht stammen, sich frei auf den angrenzenden Feldern und Wäldern bewegen können. Verfüttert wird ausschließlich Bio-Getreide, das nach Bedarf täglich frisch gemahlen wird.

Übrigens: Seit April 2009 werden unsere WASGAU-Feinbackwaren ausschließlich mit Bio-Eiern gebacken.

Seit 2007 enge Zusammenarbeit mit der Bio-Imkerei Bunsen aus Heiligenmoschel, die als Wander-Imkerei über 400 Bienenvölker betreut. Die Sorten WASGAU Bio-Akazien-, Bio-Sommerblüten und Bio-Rapshonig erfreuen sich seit der Einführung steigender Beliebtheit.

Alle Zutaten für ein gesundes und ausgewogenes Frühstück erhalten Sie in Ihrem WASGAU Frischemarkt. Rund 170 Bio-Artikel von Kaffee über Müsli bis hin zu Brotaufstrichen, Vollkornbroten und Milch halten wir allein für Ihren Frühstückstisch bereit. Insgesamt finden Sie in Ihrem WASGAU Frischemarkt rund 750 Bio-Artikel: das ist das Sortiment eines ausgewachsenen Bio-Ladens!