WASGAU’s einzigartige Bio-Politik
Seit über 10 Jahren führt WASGAU ausschließlich Bio-Rindfleisch, immer vom gleichen Vertragspartner. Die WASGAU AG ist dank eines langfristigen Vertrages mit verbindlicher Abnahmegarantie das einzige namhafte Lebensmittelunternehmen Deutschlands, das in exzellenter Qualität den Verkauf von ausschließlich Bio-Rindfleisch garantiert.
Auf dem Hofgut Borken unseres Vertragspartners in Mecklenburg-Vorpommern werden jährlich rund 5000 Bio-Rinder auf 5000 Hektar Land ökologisch für die WASGAU AG in freier Natur großgezogen.
Über 500 WASGAU Metzgerei-Fachverkäuferinnen haben sich vor Ort in Mecklenburg-Vorpommern von der Qualität der ökologischen Aufzucht und der Einhaltung der strengen Richtlinien persönlich überzeugt und empfehlen dies unserer Kundschaft weiter.
Grundsätze der ökologischen Aufzucht durch:
- nachhaltiges Wirtschaften im Einklang mit der Natur
- optimale natürliche Voraussetzungen durch die gewachsene Kulturlandschaft Mecklenburg-Vorpommerns ermöglichen die besten Bedingungen für eine artgerechte, extensive Tierhaltung. Auf Masthilfs- und Zusatzstoffe wird verzichtet
- ökologischer Landbau auf dem das Futter selbst angebaut und geerntet wird
- Herkunftsgarantie durch lückenlose Identifikation und Rückverfolgbarkeit der BIO-Tiere über mindestens zwei Generationen
- regelmäßige und unabhängige Überwachung aller Kriterien durch eine EU-zugelassene BIO-Kontrollstelle
Davon überzeugen wir uns in regelmäßigen Abständen vor Ort auf dem Hofgut in Mecklenburg-Vorpommern.
Das Hofgut Borken
Ein ehemaliger Landgutshof in Mecklenburg-Vorpommern, der nach der Wende zerfallen vorgefunden wurde, erstrahlt heute wieder in neuem Glanz. Anfang der 90er Jahre begann Dr. Christof Kühnlein auf Gut Borken mit seiner Familie auf den riesigen und bereits zu diesem Zeitpunkt ökologischen Weiden Mecklenburg-Vorpommerns mit einer ökologischen Rinderzucht. Im Laufe der Jahre konnte er immer mehr Land dazu kaufen und die Herde vergrößern. Auf insgesamt 5000 Hektar landwirtschaftlicher Fläche, wovon ein Großteil dürch Grünland geprägt ist, werden rund 6000 BIO-Rinder mit den dazugehörigen BIO-Kälbern gehalten.
BIO bei WASGAU ist Frische, die man schmeckt...!
Über das Bio-Fleisch unserer WASGAU-Metzgereien hinaus, bieten wir Ihnen ebenfalls seit Jahren unter der Marke WASGAU Natur Organic Bio-Milch und Milchprodukte von unseren Vertragsbauern im Saarland und der Pfalz an.
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