Bäckerei TV
Das WASGAU Bäckerei stellt sich vor.
Die WASGAU Bäckerei bietet ein breites Sortiment: 140 verschiedene Backwaren gehen hier täglich über die Theke und alle backen wir sie selbst!
Besonders stolz sind wir auf unsere Bio-Vollkornbrote. Das Getreide dafür stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau von einem Lieferanten, den wir kennen. Unsere Steinmühle mahlt es erst, kurz bevor es verarbeitet wird. Das ist die Philosophie der WASGAU Bäckerei.
Unser Mehl wird täglich frisch gemahlen und am gleichen Tag verbacken, damit alle Aromen und Genusstoffe im Brot enthalten bleiben. Der Teig für unsere Brötchen wird vollautomatisch hergestellt - ein geschlossenes System. Diese vollautomatischen Teigknetmaschinen sind notwendig, um den gleichmäßigen hohen Qualitätsstandard der Produkte zu gewährleisten.
Dort, wo handwerkliche Arbeit die Qualität unserer Backwaren verbessert, werden unsere 140 Mitarbeiter eingesetzt. Rund 50 Mio. Brötchen und Teilchen produziert die WASGAU Bäckerei jedes Jahr.
