Dritter Themenabend in Otterberg
Die Weihnachtszeit bedeutet auch die Zeit des Schlemmens unterschiedlichster Leckereien! Auch im Rahmen einer glutenfreien Ernährung steht dem Genuss nichts im Wege! Am 15.12.11, ab 15:00 Uhr, fand im WASGAU Frischemarkt Otterberg ein Infonachmittag mit Ernährungsberaterin Frau Choscz zu dieser Thematik statt.
In gemütlicher Atmosphäre wurden die Gäste zunächst mit süßen Leckereien der Hammermühle begrüßt.
Passend zur kalten Jahreszeit gab es alkoholfreien Glühwein für die Teilnehmer – natürlich glutenfrei! Dies unterstreicht erneut, dass das Spektrum glutenfreier Produkte bei WASGAU sehr groß ist und weit über das Spezialsortiment hinaus geht.
Anschließend wurde von der Ernährungsberaterin selbst gebackener Apfelkuchen wahlweise mit oder ohne Mandeln serviert. Alle Zutaten sind im WASGAU Frischemarkt Otterberg erhältlich.
Anschließend fand ein Frageforum an Ernährungsberaterin Fr. Choscz statt. Beispielsweise wurden folgende Fragen geklärt:
- Welche Ernährungsalternativen bieten sich bei Gluten- und Laktoseintoleranz?
- Welche Rolle spielt modifizierte Stärke?
- Welche Backzutaten sollte ich bevorzugen?
- Welche Gewürze sind für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
- Wo ist der Unterscheid zwischen Zöliakie und Glutenunverträglichkeit?
Des Weiteren bestand hier die Möglichkeit bei Marktleiter Herrn Fasan Sortimentswünsche zu artikulieren.
Anschließend wurde ein Marktrundgang gestartet, wobei verschiedene weihnachtsspezifische Zutaten wie Mousse au Chocolat, Kartoffelmehl, Ketchup oder Kartoffelknödel genauer betrachtet wurden! Hier wurde bei genauem Blick auf die Zutatenliste verblüffende Erkenntnisse gewonnen. So sind die z.B. Kartoffelknödel der Firma Pfanni durch bestimmte Inhaltsstoffe nicht glutenfrei, während die Knödel der Firma Apti durch eine andere Rezeptur glutenfrei sind.
Die Kunden waren begeistert und bedankten sich für die kompetente Navigation in der Vielzahl der Kennzeichnungsvarianten!
Zum Abschluss der Veranstaltung wurde jeder Teilnehmer noch mit eine Probesortimentstüte der Fa. Hammermühle beschenkt!
Dies war eine wirklich gelungene Veranstaltung für alle Beteiligten!
Der Thementag in Bildern:
