Mischen Sie die Schinkenwürfel mit dem Frischkäse. Schneiden Sie den Käse und die Tomaten in Scheiben. Toasten Sie die Toastscheiben nach Belieben und bestreichen Sie diese mit der Remoulade. Verteilen Sie die Frischkäse-Schinken-Creme auf vier Toast und würzen Sie eventuell mit Pfeffer.
Belegen Sie die Scheiben erst mit dem Käse und ein bis zwei Tomatenscheiben, dann mit einer zweiten Scheiben Toast und halbieren Sie die Sandwiche abschließend diagonal.
